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2018年12月27日 (木)

還有一條我們不能忽視的魚

此外,還有另一種我們不能忽視的魚,那就是鹹魚。對於這類魚,生活在沿海的人們可以定期食用,特別是中國鹹魚。簡單、鹹、美,即通過大量的鹽和魚作為食物的主要原料。

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早在2012年,國家癌症局就已更新為第1類致癌物質,分為四類致癌物,被歸類為較高水平的危險食品。當然,這裏的1型致癌物不是一種可以立即食用的癌症,而是會大大增加患癌症的風險,最容易誘發的是食道癌。而與胃癌、腎癌、肝癌等也有著密切的關系。

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這也使得鹹魚無法翻身。那鹹魚呢?我們還能吃嗎?如果你想偶爾吃點鹹魚,那是不可能的。只有吃更健康的食物才能大大避免患癌症的風險。

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鹹魚屬1類致癌物

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